本日のお昼は、ご飯・五目煮豆・酢味噌和え・すまし汁そしてメインはカツオフライになります。
今日のメインに使用されたカツオは2回旬の時期があり、1回目の旬が4月～5月の今と言われています。
ここでカツオに関する豆知識‼
カツオの名前の由来ですが、
堅い魚→かたいうお→かたうお→かつお→鰹これが名前の由来とされています。
カツオは広範囲を泳ぐため体は筋肉質と言われているそうです。
そんなカツオを今日は柔らかくしてフライにして、ご利用者様に提供されました。

上の写真に載っているH様は大きな口を開け最後まで起こさず食べられていました。
明日からはもう5月どんな旬のものが出てくるのか楽しみですね

では今回はここまで次回もお楽しみに