本日のメニュー
☆サバの西京焼き
☆切干大根の煮物
☆塩昆布和え
☆すまし汁
☆ご飯　お漬物

本日の主菜はサバの西京焼きです。
ほんのり甘みのある西京味噌に漬け込んだサバがお口の中でほろっとほぐれて絶品。
鯖にはDHAやEPAといった不飽和脂肪酸が多く含まれ、脳の働きを助けるほか、動脈硬化の予防にも効果があり美味しいだけでなく栄養たっぷりの食材となります。
優しい味わいの切り干し大根は薄味に仕上がっていました。
西京焼きの香ばしく焼いた味噌の香りが食欲をそそり、利用者様からも好評でした。

栄養バランスだけでなく見た目やおいしさを大切にお食事を提供しています。