本日のランチメニューです
＊菜飯
＊鶏肉と夏野菜のトマト煮
＊長芋炒め
＊オクラサラダ
＊コンソメスープ
＊漬物

8（や）３（さ）１（い）の語呂合わせから毎年8月31日は野菜の日。野菜の良さを再確認してもらう目的で制定された記念日だそうです。野菜の日にちなんで厨房さんに『やさいランチ』を作っていただきました。見た目にも食欲をそそるトマト、ナス、タマネギ、鶏肉を煮込んだトマト煮。シャキシャキ感がたまらない長芋、ニンジン、コーン、グリンピースの長芋炒め。オクラ、ブロッコリー、レタスを和えた冷たいサラダ。夏が旬の野菜を使った野菜づくしのランチでした。自然の甘み、旨味が広がる美味しいランチをいただきました。