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アジの南蛮漬け　

黒豆がんもの煮付け　オーロラサラダ　ジャガイモの味噌汁

アジの南蛮漬け　というと豆アジかな～なんて思ってたら
結構大きめなアジの切り身がドーン＼(^o^)／

南蛮漬け　室町時代から江戸時代にかけて既にあったお料理だそう
ポルトガルやスペインから持ち込まれた魚料理から変化した、とか
南蛮の人（ポルトガル人やスペイン人）がよく食べていた料理、とか
若干の違いはありますが(#^^#)

なんにせよ
室町時代から受け継がれている料理　ということね

油で揚げた熱々のアジを、甘酢に漬けこむことで味をジューっと馴染ませる
最初に考えた人って・・・すごいよね～と思いつつ
ごちそうさまでした<(_ _)>