白身魚のマヨコーン焼き
本日のランチメニューです
*菜飯
*白身魚のマヨコーン焼き
*蒟蒻の煮物
*青梗菜のおひたし
*みそ汁
*つけもの
真っ白なご飯に菜っ葉の鮮やかな緑色が映える『菜飯』は素朴で優しい風味が感じられました。『白身魚のマヨコーン焼き』の魚は“パンガシウス”(日本ではバサという名前で販売されています)。淡白でふっくらと柔らかいバサに、コクのあるマヨネーズとコーンがの甘みが重なりとても美味しい一品でした。『蒟蒻の煮物』は甘辛い醤油味の風味が、どこかホッとするお味になっていました。『青梗菜のおひたし』は野菜本来の甘みが感じられ、後味はスッキリでした。今日も美味しいランチをいただきました。ごちそうさまでした。